Brochettes de légumes au barbecue

Brochettes de légumes au barbecue. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans lactose. Sauvegarder à Mes Rec. Sur brochettes , alternez oignon blanc et deux tomates cerises. Sur autres brochettes , enfilez les autres légumes en alternant rondelle de courgette, morceau d’aubergine et échalote.

Faites griller les brochettes de légumes au barbecue sur une braise légèrement rouge. Préparation des brochettes de légumes au barbecue. Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, filet de jus de citron, des herbes, poivre et sel. Laver et couper tous les légumes grossièrement.

Sur des pics à brochettes , alterner tou. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées. Arrosez les légumes d’huile d’olive.

Puis piquez vos ingrédients sur les pics à brochettes , en alternant tofu, aubergine et courgette. Ensuite, faites cuire sur la grille du barbecue avant de déguster. Le blog de la p’tite cuisine d’Isa nous offre une recette traditionnelle de brochettes de poulet et légumes.

Isa a l’idée originale de couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur et de les faire blanchir quelques minutes afin de les rendre plus souples. Enfilées en accordéon avec les autres ingrédients sur les pics à brochette, elles apportent beaucoup de fantaisie. Pour réussir vos brochettes de légumes au barbecue , il faut tout d’abord de beaux légumes : des légumes frais, juteux et avec la peau bien tendue. On évite les légumes qui ont perdu de leur vigueur et sont un peu mous.

Variez les plaisirs en combinant différentes variétés de légumes et mixez les couleurs ! Alterner vos légumes sur un pique à brochettes. Assaisonner à votre convenance avec une pincée de sel et de poivre, un trait d’huile d’olive ou quelques herbes aromatiques. Cuisson des légumes sur le barbecue électrique. Mettre les brochettes sur votre barbecue électrique.

Laisser cuire environ minutes. Couper les pommes de terre en quartiers ainsi que l’oignon. Piquer les brochettes en alternant les différents légumes.

Assaisonner les brochettes avec l’épice de Ras-el-Hanout et les faire cuire au barbecue ou à la plancha pendant minutes de chaque côté. Recettes de brochettes de légumes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Salez avec un peu de gros sel, poivrez et ajoutes les herbes (ou le curry, le cumin, le curcuma, etc). Mélangez bien et laissez poser heure au moins.

Sur une plancha chaude (à défaut au four ou sur le gril), déposez les légumes. Remuez régulièrement. Les légumes sont cuits quand les pommes de terre sont fondantes. Reines du barbecue , les brochettes se déclinent en de nombreuses recettes faciles, rapides et très savoureuses. Préparez vos recettes de brochettes à la maison pour varier les viandes et les assaisonnements.

Avec de la semoule, du riz, du quinoa, de la pomme de terre, la farce des légumes peut être légère et savoureuse à la fois. Accompagnement du barbecue : les tartes fines , tartes salées.